Gıdaları Doğru Saklamak İçin Bilmen Gereken 7 Önemli Nokta

Gıdaların doğru saklanması, hem sağlığımız hem de cebimiz için büyük önem taşır. Doğru yöntemlerle saklanan yiyecekler daha uzun süre taze kalır, israf azalır ve tasarruf sağlanır. İşte gıdaları saklarken dikkat etmen gereken temel noktalar:

1. Etilen Gazına Dikkat!

Bazı meyve ve sebzeler “etilen” adı verilen gaz üretir. Bu gaz kokusuz ve zararsızdır ancak etrafındaki diğer ürünlerin erken yumuşamasına ve bozulmasına neden olur.

Etilen üretenler: Kayısı, avokado, muz, kavun, kivi, nektarin, şeftali, armut, erik, domates.

Etilenden etkilenenler: Elma, brokoli, havuç, salatalık, patlıcan, yeşil yapraklı sebzeler, karpuz.

Bu yüzden etilen gazı üretenlerle etkilenebilen ürünleri ayrı saklamak çok önemli.

2. Meyveleri Yıkarken Dikkatli Ol

Çilek, frambuaz gibi narin meyveleri önceden yıkamak yerine, yıkamadan temiz ve kuru bir şekilde saklamak tazeliklerini korur.

3. Turunçgiller Nasıl Saklanmalı?

Portakal, mandalina gibi turunçgiller serin ve kuru bir yerde yaklaşık 1 hafta dayanabilir. Daha uzun süre saklamak için hava alan bir filede veya buzdolabında çanta içinde tutabilirsin.

4. Sebzelerde Nem Düşmanı

Sebzelerin çürümesinin en büyük nedenlerinden biri nemdir. Bu nedenle sebzelerin kuru olması çok önemli.

5. Yeşillikler İçin Pratik Çözüm

Yeşil yapraklı sebzeleri, altına kağıt havlu koyduğun cam bir kapta saklamak hem tazeliklerini hem de dayanıklılıklarını artırır.

6. Buzdolabında Hijyen Şart

Bir gıda bozulmaya başladıysa hemen atmalısın, çünkü bu diğer ürünlerin de çürümesine yol açar. Buzdolabını sık sık temizlemeyi ihmal etme.

7. Etleri Buzlukta Doğru Sakla

Etlerin dış kısmının karararak sertleşmemesi için, onları sıkıca paketlemek şart.

Yemeklerini önceden planla, ihtiyacın kadar al ve artıklarını değerlendir. Doğru saklama alışkanlıkları hem bütçene hem de dünyamıza büyük katkı sağlar.

Unutma, gıdayı doğru saklamak israfı önler ve sürdürülebilir yaşama destek olur!