ELAZIĞ BAĞBOZUMU




Hepinize Merhaba...
Bilenler biliyor ki yıllardır yeme içme sektöründe çalışıyorum ve özellikle şaraba karşı ilgim ve zaafım çok büyük ve önemli sayılacak kadar sertifika sahibiyim diyebilirim.
Yıllardır istediğim şarabı bağında görme isteğim geçtiğimiz gün gerçekleşti Doğu'nun incisi Elazığ'da ki Kayra Öküzgözü üzümlerinin bulunduğu Şükrü Baran bağına İstanbul'da yeme içme sektör sahibi ve işletmecileriyle yol aldık.
 Öncelikle üzümü bağda tanıdık sonrasında ise fabrikasında adım adım şarap yapımına kadar bir çok detayı tam yerinde gördük.
Tabii ki bu kadarla sınırlı kalmayıp Elazığ'ın tarihi, yemekleri ve kültürü hakkında birçok bilgiyi hem gördük hemde dinledik.
Şimdi fotoğraflarla bağ bozumu ve Elazığ'ın sihirli kapılarını size açıyorum Fotoğraflar altındaki bilgileri okumayı unutmayın!









Şükrü Baran bağında üzümler titizlikle toplanıyor

Bağ gezimi sırasında  önce yöresel tatlar ile kahvaltı yaptık

Keban barajına karşı kahvaltı yapmak şüphesiz ki güzel bir deneyim oldu


Kahvaltı sonrasında Cameo D'oro şampanya ikramı



Bilgi kartlarımızda yapacak ve gececek çok şey vardı ve sabırsızdım!


İstanbul'dan yola çıkan 33 kişilik ziyaretçiden birkaçı 

Üzümler damla su yöntemiyle özel olarak sulanıyor

Toplanan üzümler özel plastik konteyner ile araçlara yüklenip fabrikaya doğru yol alıyor


Öğle yemeği öncesi Fabrika'yı gezdik fotoğraflamak isterdim ama o kısımlar sadece bize açıldı.

Reyhanlı çoban salata ve patlıcan püresi

Eski'den şaraplar çelik tanklarda değil gördüğünüz beton odalarda saklanıyordu!

Kavurmalı saç böreği

Patlıcanlı dilim dolma

Tavuk üfleme ve içli köfte

Harput'dan Elazığ şehir görünümü



Alacalı Camii 

Meryem Ana Kilisesi


Harput kalesinin sol tarafında yer alan, Süryani, Kızıl Kilise veya Yakubi Kilisesi olarak da bilinen  Meryem Ana kilisesi 6. Yüzyıl'da Süryaniler tarafından inşa edilmiş.
Harput kalesi'nin doğu tarafında bir zamanlar büyük bir mahalle olduğu bilinir. ve Dünyanın ikinci en eski kilisesi özelliğini taşımaktadır.

Klise'ye girmek için bu dehlizden geçmek gerek.














Harput Ulu Cami

Harput'un en eski camisi olan Ulu Cami M.S 1156- 1157 yılları arasında inşa edilmiş. Artuklu hükümdarı Fahrettin Karaaslan tarafından yaptırılan cami, minaresinin eğri olmasıyla dikkat çekmektedir. İbadete açık olan Ulu Cami diktörtgen planlı, dışa kapalı olup tuğlaları süsleme öğesi olarak kullanılmaktadır.






Harpu Ulu Cami - Eğik Minareli Cami

Elazığ Şehir Gezisi
Elazığ'ın kendine has tadlarını saymakla bitmez baharat ve pestilleri ayrıca balıkçılık konusunda oldukça iyiler





Çaydaçıra oyunu


Çiğ Köfte

Soğan dolması

Kuzu tandır 



2 YORUM:

Ruya Buyuktetik said...

bugun bahsettiklerinden sonra bu fotograflar gozumde canlandi, sanki gitmisim gibi havasini soludum :) insallah yakin zamanda bana da nasip olur <3

Onur Erol said...

İnşallah Ruya'cım :)

INSTAGRAM / ONUROLLSTYLE